Au XIII° siècle Les Templiers étaient l’un des ordres religieux les plus importants d’Europe.
La ressemblance étymologique entre la Tour Saint Blaise et la fameuse Tour des Templiers d’Hyères ont
laissé supposer à certains que les Templiers en fuite auraient pu s’y abriter et y laisser un message codé,
peut-être au sujet de leur trésor…
Mais pour Coureau & Coureau vinificateurs emblématiques de Bordeaux le véritable trésor de la
« TOUR SAINT BLAISE » c’est son magnifique Terroir, qui permet d’élaborer ce cru d’exception à dominante de Merlot.
LIEU
Saint Savin
APPELLATION
AOC Côtes de Bordeaux
AGES DES VIGNES
35 ans de moyenne
SURFACE
4 hectares
DENSITE DE PLANTATION
5000 pieds/Ha
SOL
Alluvial et Argilo-Calcaire
ENCEPAGEMENT
Merlot et Cabernet Sauvignon
NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES PAR AN
15.000 bouteilles
C’est un vin souple et équilibré, avec des arômes de fruits rouges bien mûrs. Il présente une rondeur bien distincte, avec des tannins soyeux.
Alliance mets
Entrecôte, viandes grillées, gésiers et lapin.
Temps de garde
3 à 5 ans
Température de Service
entre 16 et 18°C